吳郭魚(又稱羅非魚、非洲鯽魚)是淡水魚。它原產于非洲,屬于慈鯛科,是一種廣鹽性魚類,但主要生活在淡水環境中。吳郭魚適應能力強,能在淡水、半咸水甚至海水中生存,但淡水養殖最為常見和普遍。
在淡水養殖中,吳郭魚生長迅速,對水質要求不高,耐低氧,抗病力強,飼料來源廣泛,因此成為全球重要的養殖魚類之一。養殖方式包括池塘養殖、網箱養殖、流水養殖等。吳郭魚肉質鮮美,營養豐富,深受消費者喜愛。
需要注意的是,雖然吳郭魚能在咸水中生存,但淡水養殖的吳郭魚通常品質更佳,生長速度也更快。因此,吳郭魚是典型的淡水魚,淡水養殖是其最主要的養殖方式。